Bir Başka Pizza

Zamanında bir fotoğraf seminerine katılmıştım.Seminere girerken,Şamil Hoca kapıda uyarmıştı.

-Aman ha!Bakın bu çok önemli bir hoca.Sakın ona makinasının markası ile bu başarıyı yakalaması hakkında imalarda bulunmayın.Bulunursanız da beni tanımayın! 🙂

Ben de biraz tuhaf buldum ve seminere odaklandım.
Ama insanlık işte,arka sıralardan biri dayanamadı ve sordu bu soruyu yani resmen ima da etti.
Cevap da şu oldu:

-Herkese aynı tencereyi ve aynı malzemeyi verip,aynı yemeği yapmasını istersin.Biri çok lezzetli yapar diğeri fena olmaz.
Söyle bakalım,tencerenin markası mıdır önemli olan yoksa elinin lezzeti ve yeteneğin mi?

Eh,tabi bana dank etti.

Bugün bunu hatırlayınca dedim ki,hadi Belkıs…
Kendine hiç olmadık malzemelerden bir pizza yap.
Adı da hiçlik pizzası.
Çünkü malzemeleri ve yapım materyalleri kısıtlı.

Yani yapıp,ortaya çıkarana kadar öyleydi sonradan baktım ki bir başka hale geldi hemen değiştirdim ismini.
Bir başka pizza yaparak,baya beğendim kendisini.

Mısır unu ile olur mu ki derken,düz bir hamur olması için yumurta kullandım.Yoğurt ve kabartma ipucu da dahil olunca bu sarılık hoşuma gitti ve zerdeçalla daha da koyulttum.
Zerdeçallı pizza hamurumu yaptım,açtım ve yağlanmış tavaya yaydım.
Sonra da salçamı makarnalarda heba ederim diye,siyah zeytinlerimi ezikleyip hamurun üzerine yaydım.
Soğan-domates-sarımsak ve yeşil biberi de özenle dizdikten sonra on beş dakika kadar sık sık kontrol ederek pişirdim.
Sonra da tabağa aldım ve üzerini naneledim.

Yanında soğuk ve dominant bir limonata tercih eder gibiydim ki,
Limonları da salatalara hibe ettiğimi hatırlayıp,uzun zaman önce @kaya_dilek_kaya ile piknik sonrası paylaştığım şalgamı farkettim.
Kadeh de su da olsa içmeyi severim.
Sunuma dahil ettim.

Bir başka pizzam ve ev yapımı şalgamımla da bahçede en sevdiğim kuytuya çekilip,kendimi dinledim.
Tek hatam,zeytinin azıcık acılık vermesiydi.
Amaaan dedim,kusuru da olsun o kadar.
Yoktan var etmişsin,tadını çıkar… Bence deneyin,çok seveceksiniz.
Siz benim kadar fantaziye girmeyin,domates ezmeli veya salçalı sosdan vazgeçmeyin! 😉

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir